Stout es el nombre de un estilo de cerveza oscura tipo ale,
originario de las Islas Británicas. La Stout básica es una cerveza de color cercano al negro, amarga y cuya característica distintiva en el sabor es la cebada tostada que se mantiene sin fermentar. Este estilo fue popularizado mundialmente por Guinness.
La gruesa y cremosa espuma es resultado de una
mezcla de nitrógeno añadida en el envasado.